Koolhydraatarm eten

Koolhydraatarm eten helpt je om af te vallen, je energie te stabiliseren en minder schommeling in je bloedsuiker te ervaren. Met de juiste verhouding van eiwitten, gezonde vetten en groenten met weinig koolhydraten stel je eenvoudig een koolhydraatarm eetschema samen dat bij je doel past.

Wat is een koolhydraatarm dieet?

Bij een koolhydraatarm dieet beperk je je dagelijkse inname van koolhydraten, meestal tot ongeveer 50-130 gram per dag. Dat is iets ruimer dan keto, waarbij je doorgaans onder 50 gram blijft. Je vervangt snelle koolhydraten uit wit brood, pasta, rijst en zoete snacks door meer eiwitten, gezonde vetten en veel vezelrijke groenten. Eiwitten en vetten zorgen voor een langer vol gevoel, waardoor minder snacktrek en vaak een lagere calorie-inname ontstaat. Zo werkt afvallen koolhydraatarm voor veel mensen goed, zonder dat je 0 koolhydraten hoeft te eten. Combineer dit eetpatroon met voldoende vocht, slaap en beweging. Ben je aan het cutten? Bekijk cutten: tips en maaltijden voor praktische handvatten. Gebruik eventueel een koolhydraatarm weekmenu om je planning eenvoudig vol te houden en je boodschappenlijst te sturen.

Wat mag je eten en wat beter niet?

• Wél: vlees, vis, eieren, tofu, tempeh, kwark, Griekse yoghurt, 30+ kaas, olijfolie, noten en zaden.
• Groenten met weinig koolhydraten: bladgroenten, broccoli, bloemkool, courgette, paprika, komkommer, champignons.
• Beperkt: peulvruchten, bessen, volkoren wraps of zilvervliesrijst in kleine porties als je koolhydraatbeperkt eet.
• Lievere niet: frisdrank, sap, snoep, koek, wit brood, gewone pasta, witte rijst, grote porties aardappelen.

Voorbeeld dagmenu koolhydraatarm

Gebruik dit als inspiratie voor je koolhydraatarm ontbijt, lunch, diner en snacks. Pas porties aan je caloriebehoefte aan.

• Ontbijt: Griekse yoghurt met chiazaad, walnoten en een handje blauwe bessen.
• Lunch: Omelet met spinazie, champignons en feta, met een salade van rucola en olijfolie.
• Diner: Zalmfilet met geroosterde broccoli en bloemkoolrijst, afgemaakt met citroen en dille.
• Snacks: Komkommer met hummus, een handje amandelen of plakje 30+ kaas. Kies zoveel mogelijk onbewerkte, koolhydraatarme snacks.

Slim starten en volhouden

• Bouw geleidelijk af: vervang eerst wit brood, pasta en rijst.
• Kies eiwitrijk bij elke maaltijd voor verzadiging. Lees meer over hoeveel eiwitten je per dag kunt opnemen.
• Vul je bord voor de helft met vezelrijke groenten.
• Plan vooruit met een simpel koolhydraatarm eetschema of weekmenu. Overweeg meal prep voor extra structuur.
• Lees etiketten en let op suiker en totale koolhydraten per portie.

Past Fit Preps bij koolhydraatarm eten?

Fit Preps maaltijden zijn eiwitrijk en vers bereid, maar niet specifiek als koolhydraatarm gelabeld. Wil je minder koolhydraten eten, kies dan opties met veel groenten en relatief weinig granen of aardappelen en check altijd de voedingswaarden per maaltijd. Zo stel je eenvoudig jouw koolhydraatbeperkte planning samen. Bekijk ook Afvallen: alle maaltijden voor afslankvriendelijke keuzes.

Veelgestelde vragen

Wat mag ik eten als ik geen koolhydraten eet?

Helemaal geen koolhydraten is niet nodig. Richt je op vlees, vis, eieren, zuivel, noten, zaden en veel groenten met weinig koolhydraten. Vermijd suiker, wit brood, pasta en frisdrank.

Wat eet je op een dag bij een koolhydraatarm dieet?

Per maaltijd een eiwitbron, veel groenten en gezonde vetten. Denk aan yoghurt met noten, omelet-lunch en zalm met broccoli als diner, aangevuld met koolhydraatarme snacks.

Is Griekse yoghurt koolhydraatarm?

Meestal 3-4 gram koolhydraten per 100 gram. In een normale portie past Griekse yoghurt prima binnen een koolhydraatarm dieet, zeker met noten en zaden in plaats van granola.

Welke koolhydraten moet je vermijden om af te vallen?

Vermijd geraffineerde bronnen zoals frisdrank, snoep, koek, wit brood, gewone pasta en witte rijst. Kies liever vezelrijke groenten en kleine porties volkoren als je niet strikt keto eet.

Klaar om te starten met minder koolhydraten eten zonder gedoe? Kies eiwitrijke, groenterijke maaltijden als basis en plan je week vooruit. Doe inspiratie op met onze maaltijden voor afvallen.