Goedkope meal prep is de snelste route naar gezonde maaltijden, minder verspilling en meer grip op je budget. Met slim plannen, basic ingrediënten en de vriezer als beste vriend zet je in een paar uurtjes een week aan porties klaar. Ideaal als je wilt afvallen, spiermassa wilt opbouwen of gewoon doordeweeks tijd terug wilt winnen.

Wat is meal preppen en waarom bespaart het geld?

Meal preppen betekent dat je 1 tot 2 keer per week groot kookt en alles in porties verdeelt. Je bespaart omdat je groot inkoopt, minder bezorgt of afhaalt, restjes doelgericht inzet en minder foodwaste hebt. Je eet voorspelbaar en macrovriendelijk, wat helpt bij doelen als afvallen, droogtrainen of bulken. Zo voorkom je impulsaankopen en dure lastminute opties. Nieuw met preppen? Lees Wat is meal prep (beginnersgids).

  • Kies seizoensgroenten of diepvriesgroente voor topprijs-kwaliteit.
  • Baseer je maaltijden op rijst, volkoren pasta, couscous of bulgur.
  • Ga voor betaalbare eiwitten: kipdij, eieren, peulvruchten, skyr, tonijn op water.
  • Gebruik smaakmakers als ui, knoflook, kerrie, paprikapoeder en chiliflakes.
  • Kook 1 basis en varieer met andere groenten of een andere saus.

Meer weten over slimme keuzes die je budget én tijd helpen? Ontdek waarom maaltijdpakketten tijd én geld besparen.

Budgetrecept: bonenchili meal prep voor 6 porties

Dit goedkope meal prep recept is eiwitrijk, vezelrijk en vriest perfect in. Serveer met zilvervliesrijst, wraps of bulgur.

Ingrediënten:

  • 2 uien en 3 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 2 paprika’s, in blokjes
  • 2 blikken tomatenblokjes en 1 klein blikje tomatenpuree
  • 2 blikken kidneybonen, afgespoeld
  • 1 blik mais, uitgelekt
  • 2 tl komijn, 2 tl paprikapoeder, 1 tl chilipoeder, peper en zout
  • 1 el olie, scheut water of bouillon
  • Optioneel: 250 g mager rundergehakt of vegetarisch gehakt

Bereiding:

  1. Fruit ui en knoflook in olie. Voeg paprika toe en bak 3 minuten mee.
  2. Roer tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut. Voeg tomatenblokjes, specerijen en scheut water toe. Laat 10 minuten pruttelen.
  3. Voeg kidneybonen en mais toe. Laat nog 10 minuten zachtjes koken. Proef en breng op smaak.
  4. Optioneel: bak gehakt rul en schep door de chili voor extra eiwitten.
  5. Laat afkoelen, verdeel in 6 bakjes en label. Combineer met 125 g gekookte volkoren granen per portie voor een complete maaltijd.

Variëren: wissel paprika’s voor zoete aardappelblokjes, voeg spinazie toe of maak het rokerig met gerookt paprikapoeder.

Bewaren en de beste mealprep bakjes

Koel je maaltijden snel terug, dek af en bewaar in luchtdichte bakjes. In de koelkast blijven de meeste gerechten 3 tot 4 dagen goed; in de vriezer 2 tot 3 maanden. Label met datum en inhoud. Kies herbruikbare meal prep bakjes en accessoires die BPA-vrij, lekdicht, stapelbaar en magnetron- en vriezerbestendig zijn. Kunststof is licht en budgetvriendelijk, glas is duurzaam en neemt geen geur of kleur aan. Compartimenten zijn handig als je saus en granen gescheiden wilt houden.

Geen tijd om te koken? Betaalbaar meal preppen met Fit Preps

Wil je wel de voordelen van budget meal prep, maar heb je geen tijd om te koken? Fit Preps bereidt gezonde, halal maaltijden met verse ingrediënten en shock freeze-techniek, zodat smaak en voedingsstoffen optimaal blijven. Kies uit voordelige maaltijdpakketten zodat je makkelijk in bulk kunt bestellen. Wil je extra bulkvoordeel? Ga voor een 14-maaltijden pakket met scherpe prijs per maaltijd. Je kiest per doelstelling – afvallen, spiermassa of droogtrainen – en ziet per maaltijd de macro’s en calorieën. Bestel op werkdagen voor 23:59 en je hebt het de volgende dag in huis. Wil je kosten plannen en per portie voordeliger uit zijn? Bespaar met een meal prep abonnement.

Veelgestelde vragen

Wat zijn goede maaltijden om te preppen?

Denk aan soepen, curry’s, stoofgerechten, pastasauzen, rijst- en noedelbowls, traybakes en ovenschotels. Ze zijn goedkoop, schaalbaar, smaken na opwarmen nog beter en vriezen uitstekend in.

Kan ik afvallen met meal prep?

Ja. Je plant porties, houdt macro’s en calorieën strak en voorkomt snaai- of bezorgmomenten. Maak eiwit de basis, vul met veel groente en kies volkoren granen of peulvruchten.

Wie heeft de beste kant-en-klaar maaltijden?

Let op ingrediënten, macroverdeling, smaak en gemak. Fit Preps biedt vers bereide, halal maaltijden met duidelijke macro’s en shock freeze-kwaliteit, ideaal voor sport- en gezondheidsdoelen.

Wat zijn de beste mealprep bakjes?

Kies BPA-vrije, lekdichte bakjes die magnetron- en vriezerproof zijn. Glas is duurzaam en geurloos, kunststof is licht en budget. Compartimenten helpen componenten gescheiden te houden.