Zuivelproducten zijn een populaire bron van eiwitten, maar hoeveel eiwit bevatten ze precies? Of je nu spiermassa wilt opbouwen of gewoon een eiwitrijk dieet wilt volgen, het is handig om te weten welke zuivelproducten het meeste eiwit leveren.

Eiwitinhoud van populaire zuivelproducten

  1. Melk: Melk is een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten. Gemiddeld bevat 100 ml melk ongeveer 3,4 gram eiwit. Dit betekent dat een glas melk van 250 ml zo’n 8,5 gram eiwit levert. Magere melk bevat iets meer eiwit dan volle melk. Melk is ook een goede bron van caseïne-eiwit, een langzaam opneembare eiwitvariant. Lees meer over het verschil tussen caseïne en whey-eiwit.
  2. Yoghurt: Yoghurt is een veelzijdig zuivelproduct met een hoog eiwitgehalte. Griekse yoghurt bevat bijvoorbeeld ongeveer 10 gram eiwit per 100 gram, terwijl gewone yoghurt rond de 4 gram per 100 gram bevat. Dit maakt Griekse yoghurt een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een eiwitrijk ontbijt.
  3. Kwark: Kwark is een van de meest eiwitrijke zuivelproducten. 100 gram magere kwark bevat maar liefst 10 tot 12 gram eiwit. Dit maakt het een favoriet onder sporters. Maar is eiwitpoeder nodig voor spiergroei of volstaat kwark?
  4. Kaas: Kaas bevat een hoge concentratie eiwitten, maar ook meer vet. Magere kazen zoals cottage cheese bevatten ongeveer 11 gram eiwit per 100 gram, terwijl harde kazen zoals Parmezaanse kaas tot wel 35 gram eiwit per 100 gram kunnen bevatten. Wil je een plantaardig alternatief? Bekijk hoeveel eiwitten er in tofu zitten.

Wat is de beste keuze voor jou?

Afhankelijk van je doelen kun je kiezen voor de zuivelproducten die het beste bij jouw voedingsbehoeften passen. Kwark en Griekse yoghurt zijn ideaal voor een eiwitboost, terwijl melk een makkelijke manier is om eiwitten binnen te krijgen. Kaas kan een goede aanvulling zijn, maar let op het vetgehalte.

Door slimme keuzes te maken, kun je eenvoudig voldoende eiwitten uit zuivelproducten halen en je gezondheid en spieropbouw ondersteunen!