Soja is een populaire plantaardige eiwitbron en wordt vaak gebruikt als alternatief voor dierlijke producten. Maar hoeveel eiwitten bevat soja precies en hoe verhoudt het zich tot andere eiwitbronnen? En is soja een volwaardige keuze voor sporters en vegetariërs?

Het eiwitgehalte van verschillende sojaproducten

De hoeveelheid eiwitten in soja hangt af van de vorm waarin je het consumeert. Hieronder een overzicht van de eiwitwaarden per 100 gram:

  • Sojabonen (gekookt) – ongeveer 16 gram eiwit
  • Tofu – gemiddeld 8 gram eiwit
  • Tempeh – ongeveer 19 gram eiwit
  • Sojamelk – gemiddeld 3 gram eiwit
  • Sojaproteïnepoeder – kan tot 90 gram eiwit per 100 gram bevatten

Soja bevat dus een breed scala aan eiwitrijke producten, die je op verschillende manieren in je dieet kunt verwerken. 

Waarom is soja een goede eiwitbron?

Soja is een complete eiwitbron, wat betekent dat het alle essentiële aminozuren bevat die je lichaam nodig heeft. Dit maakt het een uitstekende keuze voor vegetariërs, veganisten en iedereen die meer plantaardige eiwitten aan zijn dieet wil toevoegen.

Voordelen van soja:

  • Hoge biologische waarde – Wordt goed opgenomen door het lichaam.
  • Veelzijdig in gebruik – Geschikt voor allerlei gerechten, van ontbijt tot diner.
  • Rijk aan andere voedingsstoffen – Bevat vezels, ijzer en calcium.

Wil je weten hoe soja zich verhoudt tot andere plantaardige eiwitbronnen? Lees dan over de beste eiwitbronnen voor vegetariërs.

Hoe verwerk je soja in je dieet?

Er zijn talloze manieren om soja toe te voegen aan je dagelijkse voeding:

  • Gebruik tofu of tempeh als vleesvervanger in roerbakgerechten.
  • Voeg sojamelk toe aan smoothies of koffie.
  • Eet een handje gekookte sojabonen als gezonde snack.
  • Gebruik sojaproteïnepoeder in shakes na het sporten.

Door soja op slimme manieren te combineren met andere eiwitbronnen, zorg je voor een gebalanceerde en eiwitrijke voeding. Wil je meer weten over de rol van eiwitten in spierherstel? Bekijk onze gids!

Met soja kun je eenvoudig een plantaardig dieet volgen en toch voldoende eiwitten binnenkrijgen!