Kaas is een populaire bron van eiwitten en wordt vaak gegeten door mensen die hun eiwitinname willen verhogen. Maar hoeveel eiwitten bevat kaas precies en welke soorten zijn het rijkst aan eiwitten? En hoe past kaas in een gezond en gebalanceerd dieet?

Eiwitgehalte per kaassoort

Het eiwitgehalte in kaas verschilt per type. Hieronder enkele van de meest eiwitrijke kaassoorten:

  1. Parmezaanse kaas: Parmezaanse kaas is een van de meest eiwitrijke kaassoorten en bevat ongeveer 35 gram eiwit per 100 gram. Dit maakt het een uitstekende keuze voor wie veel eiwitten nodig heeft.
  2. Cheddar: Cheddar bevat gemiddeld 25 gram eiwit per 100 gram. Deze kaas is populair in zowel warme als koude gerechten en kan een goede aanvulling zijn op een eiwitrijk dieet.
  3. Cottage cheese: Cottage cheese is een magere en eiwitrijke optie, met 11 gram eiwit per 100 gram. Het is ideaal voor sporters en mensen die op hun calorie-inname letten. 
  4. Mozzarella: Mozzarella bevat ongeveer 22 gram eiwit per 100 gram en is een geliefde kaas in Italiaanse gerechten. Het is een zachtere kaas die goed past in een salade of op een sandwich.
  5. Geitenkaas: Geitenkaas bevat gemiddeld 20 gram eiwit per 100 gram en is een goed alternatief voor wie minder lactose wil consumeren. Voor een plantaardig alternatief kun je bekijken hoeveel eiwitten er in tofu zitten.

Is kaas een goede eiwitbron?

Kaas is een uitstekende eiwitbron, maar het bevat ook vet en zout. Daarom is het belangrijk om het met mate te eten, vooral bij een gebalanceerd dieet. Kies voor magere kaassoorten zoals cottage cheese of mozzarella als je op je calorie-inname wilt letten.

Wil je meer eiwitten binnenkrijgen? Combineer kaas met andere eiwitrijke voedingsmiddelen zoals noten, eieren of peulvruchten voor een optimaal voedingspatroon. Lees ook over welke noten de meeste eiwitten bevatten en hoe je ze in je dieet kunt verwerken!

Met de juiste kaaskeuze en portiecontrole kun je genieten van een heerlijke, eiwitrijke toevoeging aan je dagelijkse voeding!