Kip is mager, eiwitrijk en veelzijdig. Met de juiste bereidingsmethode maak je caloriearme gerechten met kip die smaakvol zijn en lang verzadigen. Hieronder vind je een uitgewerkt caloriearm recept met kip én snelle ideeën die je direct kunt gebruiken. Voor meer inspiratie bekijk onze caloriearme maaltijden voor afvallen.

Caloriearm koken met kip: zo kies en bereid je slim

De meest magere keuze is kipfilet of kiphaasjes. Kipdijfilet is iets vetter en daardoor malser, maar nog steeds prima binnen een caloriearm recept. Verwijder altijd de huid wanneer je bouten of dijen gebruikt; daar zitten de meeste calorieën. Marineer licht en slim: yoghurt, citroen, mosterd, knoflook en kruiden voegen veel smaak toe voor weinig kcal. Zout pas na het bakken, zo blijft de kip sappig.

Gebruik weinig vet. Een paar sprays olie of 1 theelepel olijfolie volstaat in een goede antiaanbakpan. Garen in bouillon of stomen is nog zuiniger met calorieën. Bak kip op middelhoog vuur tot 72 graden kern temperatuur en laat kort rusten voor maximale malsheid. Snijd de kip haaks op de vezel, dat proeft malser zonder extra vet. Maak volume met groenten: paprika, courgette, broccoli, bloemkoolrijst of een grote salade. Ruil zware sauzen in voor lichtgewicht smaakmakers zoals citroenrasp, sambal, sojasaus light, sriracha of tomatenpassata. Vervang witte pasta door courgetti of volkoren opties en kies voor rijstporties van 70-80 gram ongekookt per persoon om binnen je caloriebudget te blijven. Zo bouw je elk caloriearm recept kip op: mager vlees, veel groenten, slimme smaak en gecontroleerde koolhydraten. Wil je vooruit plannen? meal preppen van caloriearme kip helpt bij vooruit plannen en portiecontrole.

Caloriearm recept met kip: citroen-yoghurt kip met courgetti

Per portie circa 430 kcal - 45 g eiwit

Ingrediënten (2 personen)

  • 300 g kipfilet, in reepjes
  • 150 g magere yoghurt
  • 1 citroen, rasp en sap
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 2 courgettes, tot courgetti gespirald
  • 1 rode paprika, in repen
  • 1 el kappertjes of olijven, fijngesneden
  • 1 tl olijfolie of 5 sprays olie
  • Peper, zout, oregano

Bereiding

  1. Maak een marinade van yoghurt, citroenrasp en -sap, knoflook, peper, zout en oregano. Meng met de kip en laat 15 minuten intrekken.
  2. Verhit olie in een pan. Bak de kip in 4-6 minuten goudbruin en gaar. Haal uit de pan en houd warm.
  3. Roerbak paprika 2 minuten. Voeg courgetti toe en bak 1-2 minuten mee tot beetgaar. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Schep kip terug in de pan, meng kort en werk af met kappertjes of olijven. Serveer direct.

Meer caloriearme gerechten met kip: snelle inspiratie

Zoek je meer variatie? Bekijk de categorie Afvallen: slanke maaltijdopties voor nog meer low-calorie maaltijden.

  • Kip ketjap light met bloemkoolrijst en roerbakgroenten - zoet, zout en onder 500 kcal.
  • Kip tandoori yoghurt-marinade met komkommerraita en volkoren naan in halve portie.
  • Mediterrane kip met tomaat, olijven en spinazie uit de oven - weinig olie, veel smaak.
  • Kipfilet in paprikasaus met volkoren penne en gegrilde courgette.
  • Kip fajita bowl met paprika, ui, limoen en 80 g ongekookte rijst per persoon.
  • Kipsalade met avocado, cherrytomaten, mais en limoendressing - high protein, fris.

Veelgestelde vragen

Is kip eten goed voor afvallen?

Ja. Kip bevat veel eiwit en weinig calorieën, wat verzadigt en spierbehoud ondersteunt tijdens een energietekort. Combineer met veel groenten en gecontroleerde koolhydraten. Lees meer over cutten: tips, maaltijden en lage-calorie richtlijnen.

Is kip caloriearm?

Kipfilet en kiphaasjes zijn caloriearm en mager. Dijen en bouten zijn iets vetter. Verwijder de huid en bereid met weinig olie voor een caloriearm recept met kip.

Is rijst met kip goed om af te vallen?

Ja, zolang de portie rijst gecontroleerd is en je voldoende groenten toevoegt. Kies 70-80 g rijst ongekookt per persoon en houd sauzen licht. Een voorbeeld is eiwitrijke kipfilet met rijst en broccoli.

Hoeveel kip mag je eten om af te vallen?

Richtlijn: 1-2 porties van 100-150 g gekookt gewicht per dag past vaak goed. Stem altijd af op je totale energie- en eiwitbehoefte.

Geen tijd om te koken?

Bestel eiwitrijke, 100 procent halal kant-en-klare kipmaaltijden, vers bereid en snel geleverd.

Wil je gemak? Bekijk ons afvallen maaltijdpakket (14 slanke maaltijden).

Met deze tips en ideeën maak je snel een caloriearm recept met kip dat bij je doelen past. Sla deze pagina op en plan je volgende maaltijd vooruit.